Эспарцет – это многолетник из семейства
Бобовых. Растение используют как для добывания меда, так и для кормления
животных. Обычно эспарцет растет на одном месте до семи лет.
Эспарцетовый мед – очень полезное вещество, кроме того, сено из его
зеленой массы – является одним из лучших кормов для скота. Исходя из
этого, эспарцет есть в двойне ценным растением.