Спирулина – сине-зеленая микро-водоросль роизрастающая в озерах Африки, Мексики и Китая. Один из немногих живых организмов просуществовавший на Земле без каких-либо изменений. Многие виды растений исчезали с лица Земли, но Spirulina platensis дошла до нас в первозданном состоянии, сохранив свой уникальный генокод.
Те питательные вещества, которые необходимы водоросли для существования содержатся в ней самой, а их насчитывается более чем 2 000.
С древнейших времен люди, проживавшие на берегах озер, где произрастала водоросль, употребляли ее как ценную добавку к своему повседневному рациону.
В недавнем прошлом, бельгийская ученая экспедиция, занимающаяся изучением африканских лесов, во главе с ботаником Леонаром, обнаружила племя аборигенов канебоу, проживающих на берегу озера Чад.
Ученые были удивлены тем фактом, что жители племени отличались отличным состоянием здоровья и долголетием, при том что средняя продолжительность жизни в Африке составляет 35 лет.
Даже старики, при полном отсутствии медицинской помощи, обладали отменным здоровьем, сохраняли бодрость, имели крепкие здоровые зубы и густые черные волосы.
После более близкого знакомства с жизнью племени ученым стало известно, что одним из постоянных продуктов питания племени является водоросль спирулина, которую они собирают с поверхности озера, сушат на солнце и употребляют в пищу в виде лепешек.
Удивительные свойства микро-водоросли стали предметом пристального изучения ученых. Обнаружив в ней богатейший источник различных полезных компонентов, ее начали выращивать на специальных фермах в США, Мексике, Египте, Китае, Тайване, Новой Зеландии.
Высокое содержание питательных веществ в концентрированном виде привлекло внимание специалистов NASA (национальное космическое агентство США). Они приступили к экспериментам по созданию систем жизнеобеспечения космических станций на основе водоросли.
Уже первые опыты показали, что Spirulina pltensis является не только идеальным продуктом для питания космонавтов, но и способна выделять достаточно кислорода для жизнеобеспечения небольших помещений.
Подобные исследования проводились и в Советском Союзе, но были свернуты с распадом СССР.
В начале 80-х годов МГУ имени Ломоносова начал разработку методов выращивания микро-водоросли в искусственных условиях и производства медицинских препаратов на ее основе. Однако все работы были засекречены, поскольку проводились под контролем военных, и только в середине 90-х спирулина стала доступна массовому потребителю.
В состав водоросли входит большое количество витаминов, микроэлементов, ферментов, аминокислот, в том числе незаменимых полинасыщенных жирных кислот.
Всемирная организация здравоохранения назвала спирулину « рекордсменом растительного мира по концентрации биологически активных веществ и продуктом способным защитить более чем от 70 заболеваний».
Спирулина чрезвычайно богата бета-каротином(более чем в 10 раз больше чем в моркови). Бета-каротин эффективно нейтрализует свободные радикалы, концентрация которых в организме может привести к развитию раковых заболеваний.
Проведенные исследования показали, что витамин А и бета-каротин останавливают развитие различных раковых опухолей и образований.
Спирулина эффективно используется в комплексном лечении дисбактериоза.
Опыты проведенные японскими учеными показали, что при использовании микро-водоросли количество бактерий лактобацилус в организме увеличивается на 327%, а основные функции, этих полезных бактерий – это защита от инфекций, стимуляция иммунной системы, улучшение пищеварения и усвоения пищи.
Стоит обратить особое внимание на содержание в спирулине гамма-линоленовой кислоты. Ее основным источником на Земле является только материнское молоко и спирулина.
Гамма-линоленовая кислота необходима при восстановлении потенции у мужчин, для профилактики и лечения таких заболеваний как артрит, отсутствие либидо и фригидность у женщин, отмечено так же что эта кислота в сочетании с витамином Е способствует улучшению функции воспроизводства.
Клинические исследования американских ученых показали что, такие заболевания как ожирение, алкоголизм, депрессия, симптомы старения, шизофрения, нехватка цинка могут так же являться следствием нехватки в организме гамма-линоленовой кислоты.
В состав спирулины входит такой важный для человека пигмент-краситель как фикоцианин (синий пигмент) – единственное известное на сегодняшний день вещество, способное останавливать рост раковых клеток, мощнейший антиоксидант, сильный природный иммуностимулятор, улучшающий состояние стволовых клеток головного мозга за счет стимуляции кровообразования.
Это вещество, не обнаружено ни в каких других продуктах на Земле, кроме спирулины. Японские медики установили, что фикоцианин так же повышает активность лимфатической системы и укрепляет иммунитет.
Используя это свойство спирулины, медики применяли ее в лечении многих людей после чернобыльской аварии, в том числе и детей.
Из-за употребления продуктов зараженных радиацией, костный мозг детей был разрушен, что стало причиной иммунной недостаточности, выражающейся в виде анемии и тяжелейших аллергических реакций. В течении 6 недель детям давали по 5 грамм спирулины и они полностью выздоровели.
Спирулина оказывает благотворное влияние на печень (нормализует, очищает и восстанавливает ее барьерные функции), очищает и восстанавливает микрофлору кишечника, обладает способностью генерировать новые иммунные клетки, нормализует уровень холестерина и вес, очищает организм от токсинов – благодаря уникальным веществам альгинатам, которые связывают и выводят из организма токсины, радиоактивные вещества и тяжелые металлы.
Спирулина регулирует кроветворные процессы в организме человека. Это самый известный источник протеинов, витамина В12, хлорофилла А и железа - веществ участвующих в кроветворном процессе.
Доказано, что ежедневный прием 4 г. спирулины в течении месяца, увеличивает уровень гемоглобина в крови на 10-20 единиц.
Spirulina pltensis способствует лечению таких заболеваний как: инсульт, аритмия, инфаркт, болезни нервной системы, кожные заболевания, бронхиальная астма, у больных сахарным диабетом отмечается резкое понижение уровня сахара в крови.
Спирулина прекрасный источник белков, витаминов, микроэлементов, аминокислот, легко усваиваемых организмом, причем как показали многолетние исследования у микро-водоросли нет побочных эффектов, ее могут принимать как взрослые так и дети, однако прием спирулины противопоказан при острых желудочно-кишечных заболеваниях и при заболеваниях требующих ограничения количества протеина в питании.
Так же во время приема спирулины нужно воздержаться от употребления продуктов блокирующих ее действие – уксуса (продуктов с его использованием: кетчуп, майонез и т.д.) и алкоголя.
